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五十嵐茂樹の元気応援メッセージ「これだけは知ってもらいたいこと」

次への挑戦 私は、店長の仕事も、地区長の仕事も、そして、部長・本部長の仕事も、更には社長の仕事も、ある一面同じだと考えています。それは駅伝と同じで、前の人からバトンをもらい、そして、必死で走り、少しでも順位を上げ次の人にバトンを渡すことです。
しかしほとんどの人は、バトンをもらった時、つまり、引継ぎの時には、お店や地区の問題に事業部や会社の問題を沢山言いますが、時間の経過と共に、それらの問題は忘れ去られ、そして、問題だけが放置されることがよくあります。 そんな時に役立つことが、原理原則論と新たな気付きです。そこで私が外食産業にたずさわった30年間、一緒に働いた仲間たちと共に問題を共有しながら、そして、その問題を解決するために日々送ったメッセージの一部を紹介します。メッセージは、一つひとつ読むのにどれも一分とかからないはずです。それは、一分で読めることを基本にメッセージを書いているからです。
会社に入ったばかりの人、責任のある立場になり部下を持った人、それに、ひとつの組織を任されている人、そんな全ての人が、次ぎに起きるかもしれない問題にいち早く気付き、そして、その問題がまだ小さい時に、それも素早く解決されることを望みます。

五十嵐茂樹の著書

飲食店の店長 実力アップ教本
飲食店の店長 実力アップ教本
五十嵐 茂樹 (著) -旭屋出版 ¥1,890 (税込)
スタッフの育成、数値の管理、接客サービス、販促と、飲食店の店長の実力アップに欠かせないチャレンジテーマを網羅した一冊です。
(目次)
序章 目指せ!実力店長
1 さぁ挑戦。ここから始める 2 スタッフを大活躍させる
3 数値請負人のプロになる 4 サービスの心と技を磨く
5 販促上手の店長になる
終章 がんばれ!店長

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