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ごあいさつ

五十嵐茂樹 外食産業界も大競争時代を迎え、日々生死をかけたサバイバルな戦いが繰り広げられておりますが、これは何も企業間の戦いだけではありません。 一人ひとりの店長たちの戦いでもあります。それは、最後の戦いは現場の戦いで、その現場は店長たちの力の差で大きく結果の数字が違ってくるからです。大競争時代とは そんな大変厳しい時代ではありますが、努力を惜しまない店長たちにとっては結果の数字がはっきりと出るやりがいの持てる時代でもあります。 そのためには、お客さま最優先の哲学を自らが実践しつづけ、さらなる成長のために自己育成に努めなくてはなりません。そして、お客さまを大切にしてゆくサービスマインドを持って、どんどん自らの力を高め、お店を繁盛店へと導くことが出来る真の「プロ店長」を目指してください。

五十嵐 茂樹

プロフィール

1954年福井県生まれ。
大学を卒業後、1980年㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、その後1994年㈱アレフで営業統括としてびっくりドンキの全国展開を指揮する。2002年には㈱五十嵐マネジメント・サポートを主宰し、多数の企業再生を手掛けた後、それまでの経験を下にプロ経営者としての道を歩む。2005年㈱ジャパンフードシステズ代表取締役社長(タパス&タパス)、2008年㈱コロワイド東日本代表取締役社長(甘太郎・北海道等)、2012年㈱ダブリューピィージャパン代表取締役社長(ウルフギャングパックカフェ)・㈱レインズインタナショナル代表取締役社長(牛角・温野菜・土間土間等)、2014年カッパ・クリエイト㈱代表取締役社長(かっぱ寿司)の事業再生を手掛けた後、2016年7月より再び企業再生への道を歩みだす。

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