２Ｓ（整理・整頓）の徹底！
仕事の基本の一つに、６Ｓ（整理・整頓・清掃・清潔・躾・習慣）があります。
しかし、先ずは２Ｓ（整理・整頓）が出来るようにならない限り、３Ｓは出来な
いし、３Ｓが出来限り４Ｓは出来ません。
そこで、先ずは２Ｓからスタートし、このことを徹底する必要があります。
その２Ｓとは、整理・整頓のことで、整理とは、必要なものと不要なものを分け、
不要なものは処分することを言い、整頓とは、必要なものを必要な場所に置くこと
をいいます。
この２Ｓ（整理・整頓）は、仕事の基本中の基本で、オペレーションにおいても大
変重要になります。
そんな基本的なことが出来ていないから売上が悪いのです。
良いオペレーションするためにも、この２Ｓの徹底は絶対に欠かせないし、またお
店を立て直す場合も、この２Ｓからはじめなくてはなりません。
しかし現実には、まだまだ整理・整頓すら出来ないお店が多くあります。
それは、売上が悪いと言いながら、やるべきこともやっていない状態です。
やるべきことをやらないで、売上が悪いことを他に転嫁しても業績は改善しません。
先ずは、やるべきことをしっかりとやり切ることです。
それは、お店の全ての２Ｓ（整理・整頓）を徹底することです。
