情熱塾

ようこそ情熱塾へ

外食産業に特化したマネジメントスクール
Hospitality Management Academy

人は学ぶことで成長し、そして、その学んだことを実践することで新たな成果を得ることができます。
それは、新たな学びと気付きが、新たな行動につながるからです。そしてその新たな行動が新たな成長への道のりを歩むことになるのです。 情熱塾は、そんな新たな学び、新たな気付き、そして、新たな行動への一歩を踏み出す場です。 内容的には他では絶対に学べない、私五十嵐が40年以上の経験と実績に基づく実践的なノウハウになっております。

5つの特徴


2つの講座

プロ店長養成講座
受講料:360,000円(税別)
対象:経営者を含むプロ店長を
目指す全ての人
・店長の責任と職務 ・求められる7つのスキル ・スタンダードとマネジメント ・損益計算書 ・フードコストコントロール ・レイバーコストコントロール ・その他のコストコントロール ・マネジメントサイクル ・組織づくり ・トレーニング ・コミュニケーション ・サービスマネジメント ・マーケティング ・プロモーション ・マネジメントツール・月次業績管理等
中堅幹部養成講座
受講料:360,000円(税別)
対象:経営者を含む幹部社員
及び将来の幹部候補
・店長に求める責任と職務 ・店長に求めるスキル ・スタンダートとマネジメント・損益計算書・課長、部長、A/Mの仕事 ・課長、部長、A/Mの基本姿勢・課長、部長、A/Mのリーダーシップ ・マネジメントサイクル・月次業管理・月次業績レビュー・中堅幹部に対するメッセージ等

担当講師 五十嵐茂樹の経歴
2005年 株式会社ジャパンフードシステズ代表取締役社長(タパス&タパス)
2008年 株式会社コロワイド東日本代表取締役社長(甘太郎・ラパウザ・◎・北海道)
2012年 株式会社レインズインターナショナル代表取締役社長(牛角・温野菜・土間土間)
2014年 カッパ・クリエイト株式会社代表取締役社長(かっぱ寿司)
2017年 プロのコンサルタンツとして企業再生支援の道を歩み出す


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