手抜きはあってはなりません！



手抜きはあってはなりません！


継続的にお店が繁盛するためには、きわめて常識的なことが大切です。

それは、当たり前のことを至極当たり前にやり切ることです。

特に、挨拶や身だしなみ、それにお掃除は重要です。

ここは絶対に手抜きはあってはなりません。

もちろん、お料理も基本的なことを忘れてはなりません。

これが出来れば必ずお店は繁盛します。

これはコロナ禍の状況でも同じです。

しかし、この当たり前のことが難しいのです。

特に厳しい状況が続くと乱れて来ます。

そこには、妥協や見逃しがあります。

それに言い続けることが出来ない頑固さが足りません。

その妥協や見逃し、言わないことがお店を悪化させるのです。

だからお店が良くなることも繁盛することも出来ないのです。

お店を良くするのは、

妥協しない！見逃さない！言い続ける！ことです。

これはコロナ禍の状況でも同じです。

ここを守ってこそ、新たな成長への突破口が見えて来ます。